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2009年10月8日木曜日

炊飯器はタイガーかもね

タイガーの炊飯ジャーは

130℃高加熱で釜の底から側面から
釜全体を強火で包み込んで加熱し
芯からふっくら炊き上げます
110~115度の高温で蒸らして
お米のα化を促進し本来の甘み(旨み)を引き出すのです
(130℃は底からの温度です)

熱伝導率の高い銅を2層採用し
熱をムラなく均一に広げてお米の一粒一粒まで
ふっくら炊き上げるます

異なる金属を重ねることで熱拡散性が向上しました

「IH」が生み出す高加熱を素早く
ダイレクトにごはんに伝えます

タイガー社独自の「釜底につけた凸部」が
引き起こすWの対流と熱を逃がしにくい
「HK構造」がより炊きむらを抑えて
お米の一粒一粒をふっくらおいしく炊き上げます

今度はタイガーかな